Raffinate e belle da vedere, le tartare del Ristorante Elia sono delicate ed invitanti preparazioni. La tartare è una pietanza dalle mille qualità che unisce gusto e leggerezza, freschezza e semplicità. Questi piatti esprimono pienamente la nostra genuina creatività con quella nota di frutta che ne esalta la sinfonia. Inoltre, l’assenza della cottura permette di assaporare il gusto più naturale del pesce e del mare. Così vi presentiamo: Baccalà con fragole, Gamberi Rossicon kiwy e Tonnocon Mango. La scelta è ampia, potrete così sperimentare ogni volta varianti nuove e preparazioni composte. Salse e condimenti vari rappresentano infine un complemento interessante per esaltare il gusto e regalare quell’alchimia che le renderà uniche.