Spaghetti alla chitarra con gambero rosso... una delizia unica! Il profumo dell’estate si respira solo ed esclusivamente dal Ristorante Elia. Sullo scoglio più suggestivo del Capitolo, a Monopoli, il mare arriva direttamente in tavola. Questo primo di altissima finezza gastronomica è preparato con sapiente cura. L’aroma delicato dei freschi gamberi rossi si sposa benissimo con lo spaghetto alla chitarra. La croccantezza dei pistacchi regala, poi, quella nota di gusto che rende inconfondibile il Ristorante Elia.